Что приготовить на обед недорого

Когда наступает время обеда, возникает вопрос: что приготовить на обед недорого? Это не только желание сэкономить, но и возможность приготовить что-то вкусное и полезное. В этой статье мы поделимся несколькими простыми и экономичными рецептами, которые не ударят по вашему кошельку, но при этом порадуют вас и ваших близких.

1. Овощной суп

Овощной суп – это идеальное решение, когда нужно приготовить что-то легкое и недорогое. Для приготовления вам понадобятся:

  • Картофель – 2-3 штуки
  • Морковь – 1-2 штуки
  • Лук – 1 штука
  • Репчатый чеснок – 1-2 зубчика
  • Любые сезонные овощи (капуста, перец, тыква) – по желанию
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Очистите и нарежьте овощи.
  2. В кастрюле с кипящей водой сначала добавьте картофель, через 10 минут – морковь и лук.
  3. Добавьте остальные овощи и варите еще 10-15 минут.
  4. Приправьте солью, перцем и зеленью.

Такой суп не только недорогой, но и очень питательный. Отличный вариант, если вы хотите пообедать с небольшой порцией, но насыщенно.

2. Гречка с тушенкой

Гречка – это доступный и полезный гарнир, который можно быстро приготовить. Нужно всего лишь:

  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Тушенка – банка
  • Соль, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Промойте гречку и залейте водой. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока вода не впитается.
  2. В отдельной сковороде разогрейте тушенку и добавьте к ней немного лука и специй для вкуса.
  3. Смешайте готовую гречку с тушенкой и подавайте в горячем виде.

Это не только сытное, но и недорогое блюдо, идеально подходящее для обеда.

3. Картофельные драники

Драники – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из картофеля. Нам понадобятся:

  • Картофель – 4-5 штук
  • Яйцо – 1 штука
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

  1. Натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.
  2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте массу ложкой.
  4. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте драники со сметаной или просто со свежими овощами. Это блюдо не только экономное, но и любимое многими.

4. Паста с овощами

Паста – универсальное блюдо, которое можно варьировать в зависимости от вашего бюджета. Варианты с овощами особенно хороши. Вам понадобятся:

  • Паста (макароны) – 200 г
  • Любые овощи (брокколи, морковь, кабачки) – 200 г
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
  2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте чеснок, добавьте нарезанные овощи и готовьте 5-7 минут.
  3. Смешайте пасту с овощами, приправьте по вкусу.

Это блюдо получается ярким и насыщенным, а его цена не будет высока.

5. Омлет с зеленью

Омлет – это отличный способ использовать яйца и любимую зелень. Все, что вам нужно:

  • Яйца – 3-4 штуки
  • Молоко – 100 мл
  • Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Готовим так:

  1. В bowl взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанную зелень, соль и перец.
  2. Разогрейте сковороду с маслом и вылейте массу.
  3. Готовьте на среднем огне до появления золотистой корочки, затем аккуратно переверните.

Омлет готовится быстро и его можно подать с любым гарниром или овощами. Это простое и недорогое блюдо для быстрого обеда.

Вариантов, что приготовить на обед недорого, множество. Главное – это проявить фантазию и воспользоваться тем, что есть под рукой. Приятного аппетита!